Vai trò của Bếp Từ công nghiệp đối với bếp trung tâm
Bếp từ công nghiệp đóng vai trò cực kỳ quan trọng, thậm chí có thể nói là then chốt, đối với hoạt động của một bếp trung tâm (còn gọi là bếp ăn tập thể, bếp ăn công nghiệp, hoặc bếp canteen). Lý do nằm ở những ưu điểm vượt trội mà bếp từ công nghiệp mang lại, đáp ứng đúng các yêu cầu khắt khe của mô hình bếp này.