Các món nướng từ gà vốn đã vô cùng hấp dẫn đối với mọi nhà hàng cũng như gia đình. Hôm nay ANY Việt Nam sẽ giới thiệu với bạn món gà nướng kiểu Đài Loan, sử dụng bằng lò nướng LNGDL, với cách làm đơn giản mà lại có món ăn thơm hấp dẫn mọi thực khách. Để đảm bảo món gà nướng được thơm ngon hấp dẫn, không lẫn khói chúng ta nên dùng Lò nướng gà kiểu Đài Loan.
Cách làm món gà nướng kiểu Đài Loan thơm ngon hấp dẫn
Cùng vào bếp thực hiện món nướng gà đài bắc này ngay nhé!
Mục lục
Nguyên liệu làm Nướng Gà kiểu Đài Loan cho 6 đến 8 người
- Gà 1 con (khoảng 3kg)
- Bột ớt 4 muỗng canh
- Bột nghệ 4 muỗng canh
- Tỏi 8 tép
- Ớt hiểm 4 trái
- Chanh 2 trái
- Nước tương 6 muỗng canh
- Chao 4 muỗng canh
- Dầu sa tế 4 muỗng canh
- Hạt nêm 2 muỗng canh
- Rượu trắng 1 ít
- Muối 1 ít
- Lò nướng gà đài loan
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- Chọn mua gà có màu đỏ hồng, trên da không có tụ máu hay bị bầm tím. Tránh mua những con có da màu đen sạm vì đó la gà đã chết trước khi làm thịt.
- Khi chọn mua gà ta nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng.
- Dùng tay ấn vào vị trí (đùi, lườn) để xem gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
- Khi mua gà đông lạnh cần chọn mua tại những siêu thị hay cửa hàng có uy tín để đảm bảo an toàn.
Hướng dẫn cách chế biến món gà nướng kiểu Đài Bắc từ A đến Z
Bước 1: Sơ chế Gà
- Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để khử mùi hôi của gà, bạn dùng 1 ít muối và rượu trắng chà xát lên thân gà khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần.
- Cắt đôi trái chanh rồi chà xát lên thân gà. Trộn đều hỗn hợp 4 muỗng canh bột nghệ và 4 muỗng canh bột ớt, thoa đều khắp thân gà.
Bước 2: Pha sốt ướp Gà
- Đập nhuyễn 8 tép tỏi và 4 trái ớt hiểm, cho 1 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh chao vào cùng, khuấy đều.
- Tiếp đó cho thêm 2 muỗng canh dầu sa tế vào rồi đảo đều hỗn hợp.
Bước 3: Tiến hành nướng Gà
- Để đảm bảo món gà nướng được thơm ngon hấp dẫn không bị mùi khói chúng ta nên dùng Lò nướng gà kiểu Đài Loan.
- Chúng ta mở lỗ dẫn hướng nhiệt của Lò nướng gà model LNGDL, nhiệt độ sẽ loan tỏa đều xung quanh lò giúp gà nướng chín đều.
- Nướng được khoảng 30 phút thì bạn lấy gà ra, quét đều nước sốt đã làm lên khắp thân gà rồi đổ phần nước sốt còn lại vào trong thân gà.
- Tiếp tục đốt lửa để thêm than vào lu rồi cho gà vào nướng thêm khoảng 45 đết 60 phút nữa là hoàn thành rồi.
Video hướng dẫn món gà kiểu Đài Bắc bằng lò nướng LNGDL
Để sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm hãy gọi cho chúng tôi theo số 0868.843.815 / 0868.843.825 / 0246.663.2233 / 0246.663.2277.
Nhìn anh ấy ăn mà thấy muốn làm thử món này luôn
Vâng! món này dễ làm và đây là món nướng không ám khói đảm bảo vệ sinh