Mình đang tìm mua nồi nấu cơm cho quán ăn nồi loại to dùng gas nấu cho vài chục đến vài trăm người ăn vì hè nóng thế này mà nấu cơm bằng than củi vất vả mà độc hại kiếm được 1 đồng không đủ tiền thuốc. Mình mua nồi cơm gas vì sợ giờ cao điểm điện chỗ mình yếu với lại khi mất điện chẳng lẽ lại đóng cửa? Tham khảo thị trường thì thấy có 2 hãng này Kiwa và Rinnai. Đang phân vân không biết chọn hãng nào cho tốt. Mọi người có kinh nghiệm [...]
Ngày nay máy thái thịt là đồ dùng không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn hay các quầy bán rau thịt. Trên thị trường có rất nhiều loại máy thái thịt với mẫu mã, chất lượng khác nhau và để chọn được chiếc máy thái thịt là điều hoàn toàn không khó nhưng để chọn được chiếc máy thái thịt chất lượng, bền bỉ, đúng với nhu cầu của bạn hay chế độ bảo hành hậu mãi tốt là vấn đề mà chúng ta cần quan tâm. Hôm nay Anybuy xin giới thiệu tới quí vị và các [...]
Kebab theo Wiki là một món ăn sử dụng thịt nướng phổ biến tại Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Trung Á, Nam Á... Các món kebab rất đa dạng, thông thường sử dụng thịt cừu và bò, ngoài ra còn có gà, lợn, dê, và cả cá, tôm cua. Theo chân những người di cư, các món kebab hiện nay rất phổ biến tại châu Âu. Ở Việt Nam có thể bắt gặp các cửa hàng bán bánh mì Kebab kẹp thịt cũng là một loại hình của món này. Các món nướng Kebab cũng là thực đơn chính trong một [...]
Nhà hàng Á hay Âu cũng thường phải có vài món nướng trong thực đơn. Món nướng là món khoái khẩu của thức khách. Thời nay, hầu như loại thực phẩm gì cũng có thể đưa vào nướng để thành một món ngon, từ thịt, cá đến rau củ đều có thể chế biến thành món nướng… Tuy nhiên, đối với bếp nhà hàng, mỗi món nướng được chế biến một cách khác nhau, sử dụng nguyên liệu, gia vị khác nhau và cách chế biến cũng khác nhau. Khâu khá quan trọng là sử dụng bếp nướng, câu hỏi [...]
Chiếc máy có thể biến viên kẹo cứng yêu thích của bạn thành một thanh kẹo bông xốp mềm, tan ngay trong miệng. Chiếc máy hoạt động rất đơn giản: chỉ cần khởi động, bỏ kẹo cứng vào thân máy và bạn đã có thể quay đều que cầm để có được một thanh kẹo bông ngọt lịm. Sản phẩm thú vị này là món quà gia đình tuyệt vời, có thể đưa mọi người cùng trở lại tuổi thơ. Sản phẩm đi kèm 2 cán nhựa để quay kẹo. Bạn có thể dùng kẹo cứng hay bột kẹo bông [...]
Các nhà hàng Bếp Á như nhà hàng Trung Hoa, nhà hàng Bếp Việt thường dùng những loại bếp riêng biệt để chế biến các món Á như bếp Á quạt thổi, bếp hầm, tủ hấp hải sản... Bếp gas công nghiệp Các loại bếp sử dụng gas công nghiệp thông dụng trong nhà hàng bếp á là bếp khè Wonderful, bếp Sogo, bếp Nikko,...các loại bếp này đều sử dụng đánh lửa magento. Bếp khè có ngọn lửa mạnh, dùng để chế biến các món kho, món canh, món chính… Bếp Á đôi, Á ba Bếp á sử dụng [...]
Xúc xích nướng là một trong những món quen thuộc được nhiều người ưa thích đặc biệt là trẻ em. Tuy dễ chế biến, nhưng xúc xích cũng dễ bị cháy bên ngoài, bên trong chưa chín. Để món xúc xích nướng chín vàng, thơm ngon, bạn hãy theo 3 bước sau đây: Cách nướng xúc xích vàng đều thơm ngon Trước khi nướng xúc xích, bạn nên chần xúc xích trong nước sôi khoảng 8 phút, sau đó để ráo nước. Với cách này, xúc xích sẽ không dễ bị cháy xém khi nướng. Khi nướng, bạn [...]
Sử dụng bếp chiên nhúng đúng cách đảm bảo an toàn, tăng hiệu suất sử dụng và tăng tuổi thọ cho sản phẩm Cách sử dụng: Kiểm tra dây cắm và dây nguồn đảm bảo an toàn, đúng hiệu điện thế trước khi cắm vào nguồn điện , nên làm thêm một dây nối đất cho máy. Đổ dầu vào bình chứa dầu của bếp, trung bình đổ trong khoảng từ 2,5 – 5 lit dầu cho mỗi lần chiên. Quý vị không nên đổ dưới mức Min hoặc trên mức Max, vì nếu dưới mức Min sẽ dễ dẫn [...]
Bạn Thanh Vân số điện thoại 016782754xx hỏi: Sếp mình bên Thái Lan sang mở nhà hàng mình là phiên dịch của chị ấy sếp mình đã đến xem hàng nhưng chị ấy vẫn chưa ưng ý về chiều cao của bàn mát theo giới thiệu là 800mm tức là 0.8m? Có loại nào cao hơn không hoặc có thể điều chỉnh cao hơn được không? Bên mình đầu bếp nước ngoài chiều cao như vậy sếp mình thấy không hợp lý? Bàn chặt quá thấp so với đầu bếp? Trả lời: Bạn Vân thân mến bàn mát [...]
Hỏi: Nhà hàng của tôi trên thị trấn thường nhận làm cỗ bàn trọn gói tại nhà cho đám hiếu, đám hỷ. Tôi muốn mua nồi nấu cơm xin tư vấn tôi chọn lựa nồi cơm phù hợp? Mua nồi cơm gas làm cỗ đình đám tại nhà Trả lời: Bạn nên chọn nồi nấu cơm gas vì: + Cơ động, tiện dụng: bạn có thể mang đi bất kỳ đâu chỉ cần đóng gói và chở đến, lắp đặt đơn giản, nấu tự động chỉ cần nhấn nút và chờ chín nồi sẽ tự động nhảy và [...]
