Chảo chống dính CBT-P40 là một dụng cụ nhà bếp chuyên dụng Bếp Từ Công Nghiệp, đặc biệt phổ biến trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng hoặc các gia đình có nhu cầu nấu nướng lượng thực phẩm lớn. Dưới đây là những vai trò không thể thiếu của dòng chảo này:

1. Tối ưu hóa việc nấu nướng trên bếp từ

Điểm khác biệt lớn nhất của dòng chảo này là đáy phẳng hoàn toàn. Trong khi các loại chảo xào (wok) thường có đáy vòm khó tiếp xúc với mặt kính bếp từ, CBT-P40 được thiết kế để:

• Tiếp xúc tối đa: Toàn bộ diện tích đáy chảo áp sát mặt bếp, giúp hấp thụ từ trường hiệu quả nhất.
• Gia nhiệt nhanh: Nhờ chất liệu hợp kim nhôm truyền nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín đều và tiết kiệm điện năng.

2. Khả năng nấu lượng thực phẩm lớn (Size 40cm)

Với đường kính lên tới 40cm, chảo đóng vai trò chủ đạo trong việc chuẩn bị các món ăn cho đông người:

• Chiên/Rán số lượng lớn: Có thể rán cùng lúc nhiều miếng đậu phụ, cá nguyên con cỡ lớn hoặc hàng chục chiếc nem mà không cần chia nhiều mẻ.
• Xào nấu linh hoạt: Thành chảo đủ cao và lòng chảo rộng giúp việc đảo thức ăn dễ dàng, không bị bắn ra ngoài.

3. Bảo vệ chất lượng thực phẩm (Lớp chống dính)

Lớp phủ chống dính đen mịn trong lòng chảo đóng vai trò:

• Giữ thẩm mỹ món ăn: Giúp các món cá rán, trứng cuộn giữ nguyên hình dáng, không bị nát hay dính vào đáy.
• Giảm dầu mỡ: Bạn chỉ cần một lượng dầu rất nhỏ, tốt cho sức khỏe người dùng.

4. Độ bền và An toàn trong sử dụng

• Tay cầm chắc chắn: Thiết kế 2 quai cầm đối xứng (thay vì 1 cán dài) giúp người đầu bếp bê đỡ chảo nặng một cách thăng bằng, tránh rủi ro bỏng hay đổ thức ăn.
• Kết cấu chắc chắn: Mối đinh tán tại tay cầm cực kỳ dày dặn, chịu được trọng lượng thực phẩm lớn khi nhấc lên khỏi bếp.

Thông số kỹ thuật quan trọng từ hình ảnh:

Đặc điểm	Chi tiết
Model	CBT-P40
Kích thước	40cm (Đường kính lòng)
Loại bếp phù hợp	Bếp từ mặt phẳng, bếp gas, bếp hồng ngoại
Thiết kế	2 quai cầm, đáy phẳng