Bếp hầm công nghiệp 2 họng gas

- Bếp hầm công nghiệp hay còn gọi bằng tên khác là bếp thấp vì bếp được thiết kế rất thấp, để tiện dụng cho việc đặt các nồi hầm có dung tích lớn hàng trăm lít.

- Bếp hầm công nghiệp thường được dùng để nấu các món canh, soup hay đặc biệt là các món âu. Các món âu thường có thời kì nấu rất lâu, nhưng không yêu cầu cao về nhiệt lượng, nhiệt độ nấu ở mức lằng nhằng.

- Bình thường, món ăn châu Âu không ướp gia vị đằm thắm như món Á mà chú trọng vào phần nước sốt, chính nước sốt sẽ làm nên hương vị đặc trưng của món ăn châu Âu. Muốn làm được các loại nước sốt này, phải dùng những loại nước lèo riêng. Để làm được điều đó cần có những thiết bị bếp hầm công nghiệp chuyên dụng dùng cho mỗi loại món ăn riêng.

Thông số của bếp hầm đôi: