Tủ nấu cơm ANY Việt Nam

- Tủ nấu cơm công nghiệp là một thiết bị bếp nhà hàng quang trọng đầu tiên cần nhắc tới, giúp chúng ta có thể nấu nhiều suất ăn chỉ mất thời gian 40 - 50 phút nấu. Tủ nấu cơm dựa trên nguyên lý chín bằng hơi ở nhiệt độ áp suất cao nên giúp hạt cơm chín lục, ngon hấp dẫn, tiết kiệm gạo và không có cháy, cơm tơi xốp hơn so với việc chúng ta dùng nồi nấu cơm công nghiệp. Giảm nhân lực cho nhà bếp, ngoài nấu cơm thông thường tủ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau (Ví dụ: hấp xôi, lục giò chả, bánh trưng, bánh gai, hấp các sản phẩm bằng hơi nước, ...)

- Tủ nấu cơm công nghiệp được chia làm 3 loại chính:

• Tủ nấu cơm cơ bản sử dụng điện hoặc gas để nấu
• Tủ nấu cơm điện aptomat sử dụng điện hoặc gas để nấu
• Tủ nấu cơm điện tử sử dụng điện hoặc gas để nấu

Nguyên lý hoạt động của Tủ nấu cơm Điện Tử:

• Đấu trực tiếp vào hệ thống điện.
• Đấu quan cầu giao điện.
• Đấu qua 1 aptomat để an toàn khi sử dụng

• Kiểm tra nguồn nước cấp tự động cho buồn đốt, kiểm tra nước trong buồn đốt và cho nước vào khay khoảng gần 1 đốt ngón tay tùy loại gạo.
• Kiển tra nguồn điện cấp "Nếu dùng điện cấp" hoặc kiểm tra gas nếu chúng ta nấu bằng gas.

• Thiết lập thời gian nấu khoảng 40-50 phút để nấu cơm và đặt nút điều chỉnh nhiệt độ về 0℃ để tắt khống chế nhiệt
• Bật nguồn điện Aptomat trên tủ để khở động nấu cơm
• Thời gian nấu cơm mất khoảng 40-50 phút chúng thì hệ thống tự động ngắt nguồn để tủ giảm áp xuất cũng vừa để ủ cơm.
• Sau khoảng 10-15 phút tắt nguồn ta mới được lấy cơm ra.

Thời gian nấu của các loại ngũ cốc khác:

• Thời gian nấu của Gạo : 40-50 phút.
• Thời gian nấu của Ngô :30-48 phút
• Thời gian nấu của Bột Mỳ: 30-48 phút
• Thời gian hấp của Xương : 15-48 phút
• Thời gian hấp gia cầm Gia Cầm: 40-48 phút
• Thời gian Hải Sản: 10-48 phút

File hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng file PDF

• Tủ nấu cơm cơ bản
• Tủ nấu cơm điện aptomat
• Tủ nấu cơm điện tử