Tủ nấu cơm điện tử là gì?

- Tủ nấu cơm điện tử là tủ nấu cơm công nghiệp cao cấp và hiện đại nhất nhiệt nay bởi vì sử dụng bảng điều kiển hiển thị điện tử và các nút nhất cảm ứng hiện đại, thao tác sử dụng cũng đơn giản dễ  sử dụng. Đây là nhóm tủ tốt nhất mà các nhà hàng cao cấp hay sử dụng.

- Đây là thiết bị bếp nhà hàng quang trọng đầu tiên cần nhắc tới, giúp chúng ta có thể nấu nhiều suất ăn chỉ mất thời gian 40 - 50 phút nấu. Tủ nấu cơm dựa trên nguyên lý chín bằng hơi ở nhiệt độ áp suất cao nên giúp hạt cơm chín lục, ngon hấp dẫn, tiết kiệm gạo và không có cháy, cơm tơi xốp hơn so với việc chúng ta dùng nồi nấu cơm công nghiệp. Giảm nhân lực cho nhà bếp, ngoài nấu cơm thông thường tủ còn được dùng cho nhiều mục đích khác nhau (Ví dụ: hấp xôi, lục giò chả, bánh trưng, bánh gai, hấp các sản phẩm bằng hơi nước, ...)

- Tủ nấu cơm điện điện tử được thiết kế với các chức năng bộ trợ như :

• Đặt thời gian nấu tự động:  Với chức năng này chúng ta không phải canh thời gian nấu cơm như những tủ cơ bản và cũng có thể đặt thời gian luộc giò chả hay hấp gà, hải sản ... áp dụng cho nhiều mục đích khách nhau.
• Khống chế nhiệt độ:  Với chức năng này chúng ta có thể dùng hấp, ủ cơm hay luộc hấp sản phẩm nào đó đòi hỏi ở mức nhiệt độ nhất định. Khi sử dụng hệ thống khống chế nhiệt này thì khi nhiệt độ đạt mức thiết lập thì tủ tự ngắt điện và khi nhiệt độ xuống thì Tủ tự động bật trở lại.
• Đồng hồ báo nhiệt:  Hệ thống báo nhiệt bảng điện tử giúp chúng ta biết chính xác nhiệt độ bên trong tủ, với chức năng này giúp ta có thể theo dõi được nhiệt độ bên trong của tủ dễ dàng hiệu quả.

- Tủ nấu cơm điện tử được chia thành 2 dòng sản phẩm sau:

• Tủ nấu cơm điện tử
• Tủ nấu cơm điện điện tử kết hợp gas: Với dòng này ngoài được thiết kế hệ thống đun bằng điện ra thì Tủ được thiết kế đun dùng gas như các tủ nấu cơm gas để phòng khi mất điện thì ta vẫn có thể đun nấu được.

- Đi kèm theo tủ là khay nấu cơm có kích thước 600x400x40mm có thể nấu từ 2,5 ~ 3,5Kg gạo.

Quy trình sử dụng Tủ nấu cơm điện tử:

• Đấu trực tiếp vào hệ thống điện.
• Đấu quan cầu giao điện.
• Đấu qua 1 aptomat để an toàn khi sử dụng

• Kiểm tra nguồn nước cấp tự động cho buồn đốt, kiểm tra nước trong buồn đốt và cho nước vào khay khoảng gần 1 đốt ngón tay tùy loại gạo.
• Kiển tra nguồn điện cấp "Nguồn điện nếu nấu bằng điện" hoặc kiểm tra gas "Nguồn cấp gas nếu nấu bằng gas" .

• Thiết lập thời gian nấu tự động để đun khoản 40-50 phút và bật nút khởi động nguồn nấu.
• Thời gian nấu cơm mất khoảng 40-50 phút chúng thì hệ thống tự động ngắt nguồn để tủ giảm áp xuất cũng vừa để ủ cơm.
  
• Sau khoảng 10-15 phút tắt nguồn ta mới được lấy cơm ra.